Malzemeler:

  • 250 gram tavuk göğüsü
  • 250 gram pirinç
  • 50 gram tereyağı
  • 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
  • 3 adet yumurta
  • bir avuç dolmalık fıstık
  • 2 adet acı sivri biber
  • 1 adet domates
  • yarım demet maydanoz
  • 2 su bardağı bezelye
  • tuz karabiber

Hazırlanışı

Tavuk göğüslerini haşlayıp soğuduktan sonra didikleyin. Yağları geniş bir tavada kızdırın daha sonra pirinç ve dolmalık fıstığı ekleyerek kavurun. Üzerini biraz geçecek kadar sıcak suyla birlikte tuz, dilediğiniz kadar karabiberi ve didiklediğiniz tavukları ilave edin. Piştikten sonra daha önce kıydığınız maydanozları üzerine ekleyip dinlenmeye bırakın. Bu sırada yumurtaları çırpıp bir kaseyi kaplayacak şekilde tek tek omlet yapın omletleri kaselerin içine koyun içerisine pişirdiğiniz pilavı koyup omletin kenarlarını üzerine kapayın. 180 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin çıkardıktan sonra domates, haşlanmış bezelye ve biber dilimlerini üzerine serpiştirin.

YORUM YOK

Yazıya Yorum Bırak