Malzemeler:

  • 4 adet kereviz
  • 1 adet büyük havuç
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • zeytinyağı
  • 300 gr kuş başı doğranmış et
  • yarım çay bardağı limon suyu
  • dereotu
  • yumurta
  • tuz

Hazırlanışı

Tencereye ilk olarak eti kavurun. Soğan, kereviz, patates ve havucu yemeklik doğrayın. Kerevizlerin kararmasını engellemek için hemen limon duyu ile ıslatın. Et kavrulduktan sonra yağ ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşince havuçları da ekleyin. Şöyle bir çevirdikten sonra geriye kalan patates ve kerevizleri ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Bu sırada hazırladığınız sıcak suyu yemeğin üzerine kadar gelecek şekilde tencereye ilave edin. Ayrı bir yerde yarım limon suyunu bir yumurta ile karıştırın. Bu sırada pişen yemeğin suyundan bu karışıma ekleyip iyice karıştırın. Sebzeler yumuşayınca hazırladığınız terbiyeyi ve tuzu yemeğe koyun ve bir taşım kaynattıktan sonra altını kapatın.

Üzerine süs olarak dereotu koyabilirsiniz.

YORUM YOK

Yazıya Yorum Bırak