Malzemeler

  • 1 dilim kontrfile
  • cheddar peyniri
  • orta büyüklükte patates
  • 2 kaşık eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı

Patatesin pişmesi daha uzun süreceğinden ilk olarak yıkanmış ve kabuğu soyulmamış patatesi en alt kısmını kesmeden ince ince dilimleyerek pişirme kağıdı koyduğunuz tepsiye alın. Üzerine erimiş tereyağını döktükten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun. 40 dakika sonra fırından çıkartın ve dilimlediğiniz patatesin aralarına cheddar peyniri koyun ve tekrar fırına verin. Kontrfile yağsız bir et olduğu için biraz zeytinyağı ile eti yumuşatın ısınmış döküm tavada bir tarafı tam pişene kadar hiç çevirmeden pişirin istediğiniz kıvama geldiğinde eti döndürün buraya da aynı işlemi uyguladıktan sonra eti ocaktan alın böylelikle etin suyu içerisinde kalacaktır. Arzuya göre üzerine karabiber ve tuz ekebilirsiniz. Patatesi de fırından çıkartıp et ile birlikte servis yapabilirsiniz.

2

1 YORUM

Yazıya Yorum Bırak