Haşhaşlı Çörek Malzemeler

  • aldığı kadar un
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı toz maya
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz

Haşhaşlı Çörek İç Harcı İçin

  • 1,5 su bardağı haşhaş
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

 

Haşhaşlı Çörek Hazırlanışı

Büyük bir karıştırma kabına yumurta, yarım çay bardağı sıvı yağ, toz maya, süt, tuz ve şekeri ekleyip güzelce karıştırın. Unu yavaşça eklerken yoğurmaya başlayın kıvamını alında kabın içinde yuvarlak haline getirip üzerine bez örterek 1 saat kadar dinlendirin.

İç harcı için haşhaş ile sıvı yağı bir kapta karıştırın. kabaran hamuru tekrar yoğurduktan sonra hamuru iki eşit parçaya bölün ve oklava ile hamurları açın. İçerisine hazırladığınız haşhaşlı harcı kaşık yardımıyla sürün ve rulo haline getirerek iki parmak kalınlığında kesin. Diğer hamur içinde aynı işlemi yapın. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyarak bezeleri üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına tepsiyi yerleştirin üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

YORUM YOK

Yazıya Yorum Bırak